芦笋炒腐竹

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1.芦笋适量。

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2.切斜段。

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3.开水绰至断生捞出。

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4.凉水泡发六个小时的腐竹。

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5.切斜段。

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6.锅内适量油烧热，蒜江，花椒炒香。

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7.芦笋，腐竹，小米椒放入翻炒两下。

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8.适量蚝油，盐，生抽调味。

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9.翻炒均匀关火盛盘。

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10.成品。

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11.成品。