木耳焖肉丸

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1.油炸肉丸子。

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2.木耳泡发后择洗干净。

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3.姜切丝。

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4.锅里倒适量油烧热，放入姜丝和沥过水的木耳翻炒约一分钟。

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5.放入油炸肉丸子翻炒几下，加没住肉丸三分之一处的热水，盖上锅盖，中火焖煮约三分钟，期间翻动两至三次，焖至水快收干，加少量盐和生抽炒匀即可。

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6.盛盘撒上葱花即可食用。