正好上次做猫爪汤圆,还剩了一小部分的糯米粉,就可以拿来做草莓大福的皮了。再加上以前做豆包还有的豆沙,一层一层的口感叠加,颜色变化,又好看又好吃~风靡日本数百年的传统点心,不用鸡蛋面粉,一口蒸锅就能搞定,没有西式甜点纷繁复杂的用料、制作步骤,关键是不用烤箱就能做好的小点心,真的是让人心情激动!
点击查看大图1.先来称取玉米淀粉。
点击查看大图2.糯米粉。
点击查看大图3.加入清水,搅拌均匀。
点击查看大图4.米糊的的稀稠程度大概是提起来打蛋器,纹路会马上消失。(前期糯米粉加的不够,后期又加了些,一共是80g。)
点击查看大图5.搅拌好的米糊过一遍筛子(过筛的时候会发现米糊还能稍微挂住筛子。)
点击查看大图6.盖一层保鲜膜,用牙签扎几个小眼眼。
点击查看大图7.放入蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可。
点击查看大图8.蒸的时候也不要闲着。拿一个平底锅,小火加热,倒入20g的糯米粉,一直炒,闻到有糯米粉的香气,颜色微微变黄就可以了,这个用来当手粉,防粘。
点击查看大图9.蒸好的米糊拿出来,趁热放入黄油。
点击查看大图10.用刮刀搅拌均匀。
点击查看大图11.案板上撒一层熟的糯米粉,把米团放上去揉光滑,揉圆就可以了。
点击查看大图12.准备好豆沙馅,分成10g一份的,一共五份。再准备好5颗草莓。
点击查看大图13.草莓去蒂。把豆沙稍微捏开,放入草莓后收口包好。
点击查看大图14.做好所有的。
点击查看大图15.糯米团子也分成5份,大概10g一个。用手掌的根部压开,放入豆沙草莓。
点击查看大图16.收口包好就可以了。
点击查看大图17.来来来,让我们装盘,摆的好看一些。
点击查看大图18.这道传统的日式小吃,做起来是不是很简单呢~
点击查看大图19.O(∩_∩)O哈哈~张嘴啊,我喂你吃~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿