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听说做一个粤厨合不合格，看他炒一份河粉，他的厨艺就能能略知一二，从这也可以感觉的出来河粉其实不是那么好炒的，对技术要求也是比较高我今天炒的呢，谈不上技术含量，但家庭吃搓搓有余了
点击查看大图1.豆芽洗净后，先用开水烫个七八分熟，冷却备用
点击查看大图2.河粉用之前，先一根一根把它们分开，然后倒点清油拌均匀，这样可以避免河粉粘在一起（倒油的时候不要太多了，要不炒好后会很腻）
点击查看大图3.牛肉切薄片，用料酒、淀粉、生抽腌制二十分钟左右
点击查看大图4.所需要准备的食材
点击查看大图5.小火煎蛋，将煎好的蛋分割成一小块一小块的
点击查看大图6.倒入油，将油均匀附在炒锅四周（没有颠锅能力，所以我把锅拿起来摇来附在四周上面）待油热后，放进洋葱爆香
点击查看大图7.爆香洋葱后，倒入煎蛋和火腿肠一起翻炒，注意要开小火哦，火腿肠很容易粘锅
点击查看大图8.接着中大火放进腌制牛肉，炒至三四分熟，紧接着倒入调味料
点击查看大图9.倒入一勺料酒
点击查看大图10.总共放2勺生抽，一勺现在放，一勺留着放入河粉后再加
点击查看大图11.倒入豆芽翻炒
点击查看大图12.从中大火调成小火，倒入河粉，翻炒河粉过程要用筷子哦，以免粉被翻烂
点击查看大图13.河粉快速用筷子弄散，将所有食材均匀翻炒混合一起
点击查看大图14.再加入一勺蚝油
点击查看大图15.熄火前倒入蒜泥及一勺生抽进行翻炒
点击查看大图16.撒点花椒，快速翻炒均匀
点击查看大图17.装盘装盘，开启????食用之旅……
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
