创意美味蒸蛋糕

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1.准备原材料。

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2.盆中加入牛奶、白糖10g、鸡蛋黄。

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3.将上述材料打搅均匀。

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4.加入色拉油搅拌均匀。

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5.筛入面粉与大米混合粉。

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6.搅拌均匀的蛋黄糊。

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7.蛋糕搅拌机中加入蛋清。

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8.打成粗泡状加入1/3的白糖搅打蛋白。

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9.打至细泡再加1/3白糖。

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10.分3次加糖打至蛋白至硬性状态。

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11.取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。

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12.再取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。

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13.应将第二次翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白盆中(因搅拌机桶较深)又将剩余的蛋白再次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

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14.翻拌均匀的蛋糕糊。

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15.将蛋糕糊倒倒模具中，震出气泡。

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16.准备适量的枸杞、青红丝做为点缀。

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17.将枸杞与青红丝点缀在蛋糕糊上，蛋糕模具上复上薄膜。

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18.锅中水烧开再盖好盖子，蒸20至25分钟。

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19.将创意美味蒸蛋糕从锅中取出，再从模具中取出晾凉。

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20.非常漂亮的、颜值颇高的创意蒸蛋糕，只需2个鸡蛋、好神奇啊。

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21.再切开美味蒸蛋糕眼见为实，既喧软又膨松、名不虚传。

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22.只需动动脑筋、动动手、变简单为神奇创意只在一念之间，它一改蛋糕只用面粉的做法，口感绝妙好吃(喜欢此口感)、既可送亲朋好友、又可做下午闲点之用。