干锅鸡胗

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1.辣椒姜蒜。

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2.鸡胗加入生抽加盐老抽腌制。

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3.洋葱分两份。一份放入干锅底部。一份留下来炒。

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4.起锅放水下入鸡胗焯水。

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5.水开打出来。

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6.起锅放入肥肉煎出油。没有直接放油就可以。

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7.同时下入辣椒。姜蒜和豆瓣酱翻炒。

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8.下入鸡胗翻炒。加入老抽。

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9.下入洋葱翻炒。加盐。加生抽。

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10.下入葱花翻炒。

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11.打出来装入干锅中。

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12.撒上蒜苗。

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13.盖上盖子开始焖。我放的两个酒精蜡。

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14.熟了搅拌一下。就可以。