白豆腐炖大白菜和肉皮

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1.白豆腐一块。

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2.将白豆腐切成小块。

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3.葱姜切好备用。

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4.热锅冷油烧八分热时放八角，花椒，葱花，姜丝爆香。

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5.加点肉沫。

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6.放入白菜炒软。

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7.加入适量水或老汤，放入豆腐和八分熟肉皮。放入十三香和虾皮。

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8.先大火开后小火炖15分钟。

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9.再炖好之前几分钟加点盐和少许酱油，炖好加点味精，鸡精后盛入碗中。

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10.这是一个晕素结合的菜，非常好吃！