芝麻苏打薄脆

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1.小麦粉，黑芝麻，小苏打，盐倒入碗中混合均匀。

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2.分离蛋清蛋黄，蛋清放入面粉中搅拌一下，然后用手和成面团。（要是觉得有点硬可以稍微加点水）。

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3.把面团擀成一个薄面饼（越薄越好，我那个就是有点厚了），然后用模具压出自己喜欢的形状。

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4.放入微波炉托盘，用牙签在上面戳孔，然后刷上蛋黄液。静置十分钟，让面粉松松筋。

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5.微波炉加热3分钟。（我用的是100%的微波模式）。

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6.翻个面，再刷上蛋黄液，继续加热3分钟。

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7.取出，装盘放凉。