菠菜草莓蛋糕卷

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1.菠菜清洗干净入锅煮熟备用。

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2.将菠菜和菠菜水榨成汁备用。

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3.带菠菜汁温度适中，加入蛋黄混合。

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4.低粉过筛加入到蛋黄菠菜汁中搅拌均匀

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5.蛋白部分分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。

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6.蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免引起消泡，影响口感。

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7.最后将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈，以免消泡

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8.烤盘铺入蛋糕纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震荡一下。

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9.烤箱预热，上下火150度烘烤20分钟，我家烤箱是40升的，每家烤箱大小不一样，所设置的温度和时间不一样。

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10.用防烫手套取出，冷却脱模。

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11.淡奶油打发至10分发。

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12.草莓洗干净切块备用

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13.蛋糕体均匀抹入一层淡奶油

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14.均匀的撒入草莓。

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15.卷起来冰箱冷藏半个小时。

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16.切成小段即可，

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17.成品图。

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18.成品图

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19.成品图

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20.成品图