香菜火腿肠炒鸡蛋

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1.食材：鸡蛋、火腿肠

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2.香菜（已清洗）

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3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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4.打成蛋液，待用。

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5.将火腿肠去包装，放在案板上切成片，待用。

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6.将已清洗的香菜放在案板上切成小段，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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8.接着，合入火腿肠和香菜翻炒一下。

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9.然后，加点盐、鸡精。

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10.调味炒匀即成。