网红舒芙蕾

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1.准备食材。

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2.把蛋黄和蛋白分开。

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3.蛋黄加入砂糖、牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，翻拌均匀。

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4.打发蛋白，分两次倒入砂糖打发。

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5.打发到如图的程度，蛋白自己能立住即可。

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6.蛋白分两次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，切记是翻拌。

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7.拌好的糊糊装入裱花袋，锅底刷少许油，锅中加一点点水，蛋糊挤入锅中，盖上盖闷熟，记得要翻面。