快炒蟹味菇

点击查看大图

1.蟹味菇焯水，挤干水分备用，其他材料按图切好。

点击查看大图

2.起锅烧油，油量多点，蘑菇比较吃油。油热炒肉丝，肉丝变白放入葱蒜干辣椒。

点击查看大图

3.爆出葱蒜香味后放入一匙蚝油，一匙酱油，半小勺五香粉炒均匀。

点击查看大图

4.放入蟹味菇，放一小勺盐，一小勺糖。

点击查看大图

5.翻炒3-5分钟，放入青辣椒丝。

点击查看大图

6.青椒丝熟透，放入葱段和香菜段。

点击查看大图

7.葱变软放鸡精，翻炒均匀，关火装盘。