蚝汁秋葵

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1.秋葵洗净，切掉根部。

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2.再纵向对半切开。

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3.锅里坐水烧开，加点油和盐，放入秋葵，焯水2-3分钟，把秋葵焯熟。

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4.焯熟的秋葵捞出，沥干水分，放入盘子里。

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5.锅烧热，凉油下蒜末炒香。

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6.加入蚝油和生抽，炒香。

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7.加适量清水烧开，尝尝咸淡，我蚝油加的多，又加了生抽，没再加盐。

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8.加水淀粉勾芡。

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9.烧至汤汁浓稠。

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10.把蚝汁浇在秋葵上即可，清淡鲜美。