拌空心菜

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1.空心菜，择好洗净。

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2.配料：蒜末、辣椒。

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3.锅中烧开水，放适量盐，将空心菜焯水。

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4.捞起备用。

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5.锅中放油，爆香蒜和辣椒。

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6.加入适量酱油，煮沸关火。

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7.将酱汁浇入空心菜表面，拌匀。

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8.成品。爽嫩开胃。