凉拌三丝

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1.木耳提前泡发，洗净。

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2.锅中放入适量清水，烧开，放入木耳烧开，捞出。

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3.把木耳切成丝。

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4.土豆切丝，用清水洗去淀粉。

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5.放入锅中，焯至变透明。

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6.捞出放入冷水中。

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7.芹菜放入锅中烧开。

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8.捞出放入冷水中，捞出切成丝。

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9.把土豆丝，芹菜丝，木耳丝，控干水份放入盘中。

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10.葱切丝，蒜切沫。

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11.干红辣椒切小段。

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12.把葱蒜干红辣椒放入盘中，撒上适量熟芝麻 加入适量生抽，醋，盐，糖。

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13.锅中放入适量植物油，烧热，放入适量花椒爆香。关火，把花椒捞出不要。

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14.把花椒油浇到盘中。

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15.搅拌后的成品图。