蘑菇尖椒炒鸡蛋

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1.尖椒切菱形片

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2.青椒切小块

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3.蘑菇洗净，用手撕成小片

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4.锅中放入适量清水，放入蘑菇烧开

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5.捞出放入清水中，然后攥干水份放入盘中

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6.鸡蛋打散调匀，锅中放入适量植物油，放入蛋液凝固成形，然后铲成小块盛出待用

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7.葱切圈，放入锅中翻炒

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8.放入蘑菇翻炒

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9.加入两勺生抽翻炒

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10.加入一勺醋翻炒

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11.加入适量盐翻炒

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12.加入青椒尖椒翻炒

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13.加入鸡蛋

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14.倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅

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15.成品图。