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4、5月份，又到了一年一度洋槐花飘香的季节。一串串白色的小花垂坠枝头，甜香扑鼻。除了观赏，槐花还可以食用，归肝经，清热凉血降压等功效。可以清蒸，包饺子或包子，炒鸡蛋等。今天尝试了下摊成槐花鸡蛋饼，味道也不错。方法也比较简单，大家可以尝试。
点击查看大图1.准备好相关食材。根据做的份量多少而定，我做了一张饼，所以大概用这么多材料。大家可以自行加减。
点击查看大图2.槐花洗净滤干，挤出多余水分备用。
点击查看大图3.鸡蛋打散，依次加入槐花，倒入适量面粉。搅拌均匀，面糊不要太稠，以可以流动为准。
点击查看大图4.加入适量盐，也可以再加几滴香油，搅拌均匀。
点击查看大图5.平底不粘锅加热，倒入适量食用油，热锅凉油，倒入槐花鸡蛋面糊，用铲子摊平，中小火加热。
点击查看大图6.约2，3分钟后翻面，看到背面已经金黄，另一面再煎2分钟。
点击查看大图7.再次翻面，看到正面也煎黄，再稍微加热1分钟，关注底面不要糊锅。关火切盘。
点击查看大图8.成品还不错，花香蛋香交织，油脂煎熟后趁热吃一块很好吃。您学会了吗？
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
