胡萝卜丝融蛋

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1.胡萝卜擦丝。

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2.鸡蛋打入碗中，倒入料酒和食盐搅匀。

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3.炒锅烧热下油，放入胡萝卜丝略微翻炒。

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4.将胡萝卜丝平铺，将鸡蛋液倒入胡萝卜丝上。

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5.晃动炒锅，让鸡蛋均匀受热，待其凝固。

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6.定型后，盛盘出锅即可，胡萝卜丝融蛋就做好了。