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琼脂凝胶

凤记美食
收录时间:2021-11-22 12:30:38  人气:802

做凝胶、果冻,配比很重要,尤其是多种胶复配,做出来的产品,要弹、Q、脆、,现用琼脂和黄原胶用这个比例做的产品感觉还可以,卡拉胶和黄原胶复配也是这个比例效果才好。结冷胶复配还有待研究。

主料
辅料

琼脂凝胶的做法步骤

分类: 家常菜 自制酱料

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