芹菜土豆丝

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1.芹菜去叶子切段，粗的根部切细，焯水备用。

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2.两个土豆去皮切细丝，冲一下凉水捞出备用，猪肉切细丝。

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3.两瓣蒜拍破切一下，干辣椒掰开。

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4.起锅烧油炒熟肉丝后放入干辣椒和大蒜。

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5.放入土豆丝。

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6.放入芹菜丝。

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7.炒均匀后放半小勺五香粉，半小勺盐，半小勺糖。

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8.一勺蚝油，一勺酱油。

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9.炒均匀关火撒鸡精，成品。