南瓜丝饼

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1.嫩南瓜一个，大蒜几瓣。

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2.南瓜很嫩，不用去皮，洗干净切丝，大蒜切丝。

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3.南瓜丝加入面粉、鸡蛋两个、食盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。

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4.锅内放油，油温热放入拌好的南瓜丝，中火煎熟，如果火太大，容易煎黑。

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5.一面煎金黄，用锅铲翻面继续煎，翻的时候小心，南瓜比较嫩，容易散。

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6.两面煎金黄，出锅～香喷喷。

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7.成品图。