小黄人香蕉蛋糕卷

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1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

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2.加入蛋黄搅拌至均匀。

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3.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

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4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

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5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

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6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

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7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

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8.均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。

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9.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。

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10.出炉后，撕下油纸放凉。

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11.再来制作内馅：用料理机将香蕉打成泥。

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12.再加入鸡蛋、糖、牛奶、香草精和淀粉搅拌均匀。

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13.将混合液倒入锅中，一边用小火加热，一边不停搅拌，防止粘底。

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14.加热至溶液变得浓稠将香蕉馅倒出，放入冰箱冷藏。

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15.把蛋糕平均切成12个小正方形，取出一片。将切好的小蛋糕放在保鲜膜上，在蛋糕中心放入适量香蕉泥。

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16.将蛋糕卷起来卷上保鲜膜，尽量卷得紧一点。

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17.巧克力隔热水溶化。

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18.用白色画上眼白，黑色画嘴巴，眼珠和头发，即可。