菠菜蛋花汤

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1.菠菜洗干净，切段。

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2.锅中水开，先将菠菜焯水，去草酸。

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3.锅中油热，将葱花爆香，加入生抽炝锅。

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4.加入适量水，烧开。

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5.加入菠菜、蒜末煮开，加入盐、十三香。

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6.将鸡蛋打散，锅开倒入蛋液，打成蛋花，滴几滴香油即可。