咸菜瘦肉丝炒冬瓜

点击查看大图

1.食材：冬瓜

点击查看大图

2.瘦肉丝

点击查看大图

3.咸菜（已清洗切碎）

点击查看大图

4.将瘦肉丝加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。

点击查看大图

5.将冬瓜去皮清洗一下捞出。

点击查看大图

6.放在案板上切成小块，待用。

点击查看大图

7.烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色，盛出。

点击查看大图

8.随后，利用炒瘦肉丝的油，下入冬瓜翻炒翻炒。

点击查看大图

9.接着，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

点击查看大图

10.然后，合入咸菜翻炒翻炒。

点击查看大图

11.最后，合入炒好的瘦肉丝翻炒一下。

点击查看大图

12.加点鸡精。

点击查看大图

13.炒匀，即成。