芥辣鱼肚

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1.将鱼肚洗净

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2.片成片壮用清水浸泡10分钟，焯水冲凉备用

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3.把豆芽焯水冲凉，控出水分加2克盐，香油3克搅拌均匀垫在盘子内。将其余调料兑入芥末膏调匀

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4.把汆烫后的鱼肚放入兑好的调料拌匀，盛放在豆芽上即可。