腐竹烧橡皮鱼

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1.食材：橡皮鱼（已洗净）

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2.腐竹（已泡发）

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3.香葱、姜片

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4.将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。

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6.随后，加点料酒、清水和姜片煮开。

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7.接着，加点生抽、盐、白糖调味。

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8.然后，合入切好的腐竹继续烧煮。

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9.最后，烧煮到汤汁快要收干时，撒上香葱，即成。