脆底小餐包

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1.厨师机内胆里加入鸡蛋，放入糖和盐，还有奶粉。

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2.加入椰浆。

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3.加入餐包粉。加入干酵母，揉成团。

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4.把面团分割成均等的八份，滚圆后松弛15分钟。

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5.取一个面团，擀成牛舌状。

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6.由上至下卷起，从中间切开。

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7.将脆底的配料混合。

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8.面包底部蘸点水，蘸上脆底。

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9.将面包摆在戚风模具中。

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10.放入烤箱中，加一碗开水，发酵50分钟左右，至面包八分满，表面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。放入烤箱中层，上火180度，下火160度，烘烤20分钟。出炉后再刷一层蜂蜜水。