100%中种北海道餐包

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1.将主料（中种）材料放入面包机（先液体后固体）最后放入酵母。

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2.揉面。

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3.揉好的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵24小时左右至二倍大（最长不可以超出72小时）。

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4.发酵好的面团撕小块后加入除黄油外的辅料揉面。

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5.加入黄油继续揉面。

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6.揉成光滑的面团后放入温暖处发酵至原来的二倍大。

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7.发好的面团分割成大小均匀的面团揉圆排气盖保鲜膜醒发15分钟。

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8.将醒发好的面团继续揉搓后放入烤盘进行二次发酵。

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9.发酵好的面团。

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10.刷上蛋液。

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11.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。

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12.出炉。

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13.放入烤网晾凉后密封包装。

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14.成品。

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15.成品。

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16.成品。