西红柿鸡蛋意面

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1.备好食材：意面用冷水清洗一下，再用开水浸泡十分钟。

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2.再倒入锅中倒入少许盐煮五分钟，捞出过凉水备用。

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3.西红柿洗净切成丁备用。

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4.鸡蛋打散，加入少许盐及料酒调匀备用。

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5.肉末已炒熟。

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6.热锅倒入适量花生油，下蛋液煎，在蛋液未凝固时，用锅铲划炒开来，盛出备用。

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7.锅内倒入少许花生油，下西红柿丁翻炒出汤汁，加入少许盐及白糖调味。

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8.下肉末翻炒片刻。

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9.下意面和煎好的鸡蛋混合炒匀。

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10.出锅装盘，看着蛮有食欲的。

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11.成品。