抱蛋煎饺

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1.鸡蛋去壳打散到没有粘黏，葱花洗净切成小段。

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2.中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型。

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3.加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟。

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4.饺子熟透后，转中小火把蛋液均匀的加入到锅里。

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5.蛋液煎到凝固后，撒上适量的葱花出锅。

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6.它比水饺好吃，比蒸饺营养。