俄罗斯黑麦列巴

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1.原料备齐。

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2.黑麦面粉加酵母和盐，加奶啤和成面团。

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3.盖上保鲜膜发酵，今天室温22度，发酵了5小时。

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4.发好的面分两份，擀成面皮，铺上辅料。

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5.卷起，再放置发酵。

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6.二发好后刷上蛋液。

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7.划上几道，撒些燕麦粉。

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8.烤箱180度，烤30分钟。

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9.成品。