太妃核桃磅蛋糕

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1.太妃酱需要提前制作：将糖倒入奶锅中加热，当糖呈现琥珀色时离火，加入软化的黄油（配方量大于本配方用量）。

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2.将温热的淡奶油倒入到糖中，搅拌均匀后，加入海盐，再次加热煮沸装入耐热的容器中，平时可放入冰箱冷藏保存。

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3.黄油软化用刮刀压拌成膏状，用打蛋器打发。

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4.蛋液打散，分次加入到黄油中，每次都要搅打充分后再添加下一次。

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5.低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。

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6.太妃酱与核桃仁放到一起搅拌均匀后加入到黄油糊中。

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7.将黄油糊装入裱花袋中，无需花嘴。

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8.将黄油糊挤入21厘米磅蛋糕模具中，因为有核桃仁裱花袋的口要剪大些。

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9.烤箱160度，30—35分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。

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10.出炉立刻脱模，趁温热包裹保鲜膜冷藏回油。