这台型号的面包机,甜面包程序一共是2个小时18分钟,不同型号面包机制作一键式面包的时间会有所不同。为了增加风味,我还加入了蔓越莓干,面包机配有果料盒,直接放入果料盒即可。如果你家的面包机没有这个果料盒子的话,就在和面结束前2、3分钟投入即可,不要过早投入果干,会影响面筋。
现在天气逐渐转暖,为了使和好的面团面温不会过高,我将和面要用到的水放入冰箱冷冻层,刚好水面结一层薄薄的冰再使用。因为面包机在和面的过程中,机子有点发热,面温会升高,这样面团提前发酵影响成品的组织,所以我们可以通过降低食材的温度来控制面温,面粉和蛋液可以放入冷藏层后再用。
1.依次往面包桶里倒入水、蛋液、糖和盐(对角放)、奶粉。
2.再倒入面粉,在面粉顶端加入酵母。
3.面包机果料盒里放入蔓越莓干。
4.面包桶放入面包机里,选择甜面包程序,默认2小时18分,再选颜色和重量。
5.在第一次和面结束的时候,会有短暂的几分钟停顿,这时候才加入切成小块的黄油,这叫后油法。后油法能增加面团的延展性,更易揉出膜。
6.在第二次和面差不多结束的时候,会听到咔嚓两声,果料盒自动打开,果料投入,这就是揉好的面团。
7.然后面包机自动进入发酵和烘烤,最后听到蜂鸣声,面包烘烤好了,打开面包机盖子,香喷喷的面包就出炉了,戴上隔热手套,把面包倒出来,在晾架上晾凉后切片。
8.未食用的面包,用保鲜袋装着,扎紧袋口,以免风干,影响面包口感,室温保存即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房