这台型号的面包机,甜面包程序一共是2个小时18分钟,不同型号面包机制作一键式面包的时间会有所不同。为了增加风味,我还加入了蔓越莓干,面包机配有果料盒,直接放入果料盒即可。如果你家的面包机没有这个果料盒子的话,就在和面结束前2、3分钟投入即可,不要过早投入果干,会影响面筋。
现在天气逐渐转暖,为了使和好的面团面温不会过高,我将和面要用到的水放入冰箱冷冻层,刚好水面结一层薄薄的冰再使用。因为面包机在和面的过程中,机子有点发热,面温会升高,这样面团提前发酵影响成品的组织,所以我们可以通过降低食材的温度来控制面温,面粉和蛋液可以放入冷藏层后再用。
点击查看大图1.依次往面包桶里倒入水、蛋液、糖和盐(对角放)、奶粉。
点击查看大图2.再倒入面粉,在面粉顶端加入酵母。
点击查看大图3.面包机果料盒里放入蔓越莓干。
点击查看大图4.面包桶放入面包机里,选择甜面包程序,默认2小时18分,再选颜色和重量。
点击查看大图5.在第一次和面结束的时候,会有短暂的几分钟停顿,这时候才加入切成小块的黄油,这叫后油法。后油法能增加面团的延展性,更易揉出膜。
点击查看大图6.在第二次和面差不多结束的时候,会听到咔嚓两声,果料盒自动打开,果料投入,这就是揉好的面团。
点击查看大图7.然后面包机自动进入发酵和烘烤,最后听到蜂鸣声,面包烘烤好了,打开面包机盖子,香喷喷的面包就出炉了,戴上隔热手套,把面包倒出来,在晾架上晾凉后切片。
点击查看大图8.未食用的面包,用保鲜袋装着,扎紧袋口,以免风干,影响面包口感,室温保存即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女