凉拌双花

收录时间：2021-11-22 12:53:08 人气：5662

这道凉拌双花，双花，是西兰花与菜花组合，得益于西兰花、菜花的营养及功效，这是一道减脂又保健的凉拌菜。双花焯水后，添加自己调制的凉拌汁，为了刺激家人的味蕾，增强食欲，将调味汁调成了酸辣味道。这是一道爽口又开胃的美食。

主料

辅料

凉拌双花的做法步骤

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1.备好西兰花、菜花。
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2.双花掰成小朵洗干净用冷水浸泡10分钟。
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3.双花入煮锅焯水。
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4.捞出放到凉开水中过凉。
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5.过凉后沥干水。
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6.大蒜去皮切碎放到碗中，加盐、白糖。
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7.再加辣椒面。
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8.加白醋搅拌均匀成料汁。
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9.沥干水的双花放到容器中。
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10.添加料汁。
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11.搅拌均匀即可享用。

制作小窍门

1、双花焯水后直接食用，要放到凉开水中过凉。也可以不过凉。
2、调味汁的调制，依据个人口味。

分类：凉菜素菜家常菜夏季食谱

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