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鸡蛋的营养价值
①、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
②、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
③、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
点击查看大图1.准备原材料鸡蛋、香菇、韭菜、胡萝卜备用
点击查看大图2.韭菜切成一厘米的块状
点击查看大图3.胡萝卜去皮洗净切成小块状
点击查看大图4.香菇去蒂洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份切成小块
点击查看大图5.鸡蛋打散搅拌成蛋液放入韭菜、胡萝卜、香菇丁、盐、味精搅拌均匀入味
点击查看大图6.锅中倒入底油加热倒入搅拌好的时蔬蛋液
点击查看大图7.鸡蛋稍微定型后大火快速翻炒
点击查看大图8.鸡蛋炒至完全定型后即可出锅享用
点击查看大图9.炒好的韭菜香菇胡萝卜鸡蛋装入盘中就大功告成了
点击查看大图10.搭配一碗大米粥和甜品面包就是完美的早餐
点击查看大图11.炒鸡蛋可以按照自己的口味喜好来决定炒制的时间长短喜欢吃嫩的就炒短时间反之就时间久点
点击查看大图12.好丰盛的早餐必须要营养搭配均衡营养
点击查看大图13.鸡蛋的营养超级丰富再搭配时蔬一起炒不但营养更加丰富颜值也是一级棒
点击查看大图14.鸡蛋入口香浓还有时蔬的鲜嫩真是唇齿留香回味无穷
点击查看大图15.丰盛的早餐来开启幸福美好的一天。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
