火爆大头菜

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1.将大头菜叶用手撕成小块。

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2.锅中油热，下入花椒粒、干红辣椒段爆香(捞出花椒粒，这样吃的时候就不用担心吃到花椒粒了。当然也可以不捞，依个人习惯吧！)

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3.下入撕好的大头菜，大火翻炒均匀。

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4.下入葱花、蒜末、盐、生抽、十三香，快速炒匀，关火即可。

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5.出锅装盘。