瘦身减脂：葱爆鸡胸肉

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1.准备食材：小葱，鸡胸肉。

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2.将葱叶和葱白切好后分开（葱叶我用干净的塑料袋装起来，当做它日的香料用）。鸡肉用刀片成薄片，加入食盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓拌均匀，倒入适量的食用油炒制时不会糊锅底，并腌制10分钟。

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3.锅中烧油（处于热锅冷油状态）。

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4.倒入抓浆过的鸡胸肉让其均匀受热。

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5.鸡肉变色之后倒入葱段翻炒。

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6.加入食盐、味极鲜、胡椒粉和水淀粉进行快速煸炒，汤汁快收干之时关火。

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7.成品图。