角瓜鸡蛋

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1.角瓜切厚片，鸡蛋打散煎熟，葱香菜切段。

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2.起锅烧油爆香葱，放入角瓜片。

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3.放入半勺盐。

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4.放入一勺生抽，一勺蚝油。

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5.放入鸡蛋和香菜段。

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6.炒均匀关火撒鸡精炒均匀，成品。