太阳花曲奇

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1.牛奶和细砂糖倒入不粘奶锅。

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2.加热到糖化开即可，冷却备用（市售糖粉大部分含有淀粉会影响口感，不要不要用糖粉代替！）。预热烤箱，160度。

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3.黄油切块，室温放软到手指可以轻易戳洞的程度。

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4.用电动打蛋器打发至变白。

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5.分次加入糖水。

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6.继续电动打蛋器打发。

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7.直到有光泽。

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8.加入过筛好的面粉、盐、杏仁粉（杏仁粉，盐可以不过筛）。

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9.切拌均匀。

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10.面糊装入裱花袋。

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11.垂直挤在烤盘上，烤盘粘的垫油纸或者耐高温硅胶垫。

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12.放入预热好的烤箱，上下火160度20分钟。

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13.出炉后将曲奇移至网架上晾凉。

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14.密封保存。