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鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
点击查看大图1.在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用。
点击查看大图2.锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉。
点击查看大图3.锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角。
点击查看大图4.放入一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮起来。
点击查看大图5.煮至15分钟汤汁不多时即可。
点击查看大图6.鸡胗晾凉切成片状。
点击查看大图7.葱和香菜洗净切成小段。
点击查看大图8.葱和香菜还有调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、辣味鲜放入容器中。
点击查看大图9.将所有调味料拌匀入味即可享用。
点击查看大图10.凉拌鸡胗妆入盘中就大功告成啦。
点击查看大图11.搭配一个大肉包包和一杯鲜奶就是完美的营养早餐。
点击查看大图12.突然觉得这个画面好美哦。
点击查看大图13.鸡胗入口鲜美脆脆脆的口感十分棒。
点击查看大图14.好丰盛的早餐看着就超级有食欲。
点击查看大图15.凉拌鸡胗也是非常不错的下酒小菜噢。
点击查看大图16.鸡胗的营养价值非常丰富。
点击查看大图17.营养丰富的早餐是开启幸福生活的动力。
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
