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鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
点击查看大图1.在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用。
点击查看大图2.锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉。
点击查看大图3.锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角。
点击查看大图4.放入一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮起来。
点击查看大图5.煮至15分钟汤汁不多时即可。
点击查看大图6.鸡胗晾凉切成片状。
点击查看大图7.葱和香菜洗净切成小段。
点击查看大图8.葱和香菜还有调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、辣味鲜放入容器中。
点击查看大图9.将所有调味料拌匀入味即可享用。
点击查看大图10.凉拌鸡胗妆入盘中就大功告成啦。
点击查看大图11.搭配一个大肉包包和一杯鲜奶就是完美的营养早餐。
点击查看大图12.突然觉得这个画面好美哦。
点击查看大图13.鸡胗入口鲜美脆脆脆的口感十分棒。
点击查看大图14.好丰盛的早餐看着就超级有食欲。
点击查看大图15.凉拌鸡胗也是非常不错的下酒小菜噢。
点击查看大图16.鸡胗的营养价值非常丰富。
点击查看大图17.营养丰富的早餐是开启幸福生活的动力。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
