韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子

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1.800克饺子粉加1勺盐，凉开水和面先饧上。开始准备馅料。

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2.韭菜1斤，鸡蛋4个，虾10个，香菇5个。

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3.鸡蛋煎成蛋花。

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4.虾扒出虾仁，去虾线，洗净切碎。

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5.香菇洗净切碎。

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6.韭菜洗净控干切碎。

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7.用2勺玉米油把韭菜拌一下，锁住水份。

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8.把准备好的馅料放一起，加1勺蚝油，1勺香油，加点盐和五香粉。

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9.搅拌均匀，放置10分钟入味。

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10.准备好所有食材。

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11.饧好的面不用揉了，直接搓条切剂子。

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12.擀皮。

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13.包饺子。

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14.煮饺子，韭菜馅很容易熟的。

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15.皮薄馅大特别好吃。