真的是森林……蘑菇森林

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1.准备海鲜菇1袋，洗净后去根蒂，蘑菇头大的留用。

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2.准备猪精肉，葱段和姜片。

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3.去头的海鲜菇筋杆切段，将其剁成粗粒般的形状。介绍一个好方法：右手握刀左手按刀背，右手移动刀口轻轻切碎容易蹦跳的海鲜菇。

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4.猪精肉切块，葱切段，姜切丝。

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5.肉同葱段姜丝一起剁馅。

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6.肉馅中打入一个鸡蛋，加入食盐、五香粉、鸡精、香油、生抽和淀粉。

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7.加入剁碎的海鲜菇按顺时针搅拌，使肉馅上劲。

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8.将肉馅装入盘中，插上准备好的蘑菇头，上锅蒸制。

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9.出锅后撒上香菜碎，森淋蘑菇就做好了。