咖喱鸡胸肉焗饭

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1.鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制半个小时。

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2.洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，蒜切末。

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3.不粘锅烧温热加油，放鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用。

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4.不粘锅再放点油，放蒜末和洋葱，炒至洋葱变透明。

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5.放胡萝卜和土豆，翻炒会。

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6.咖喱粉加适量水，搅和均匀。

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7.再加适量水，差不多末过蔬菜，加盐和糖。

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8.煮至汤汁变少一点后放入鸡胸肉，再煮一会。

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9.汤汁变浓稠后加入干饭，加味精。

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10.翻炒均匀，出锅前尝下咸淡。

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11.把炒好的咖喱饭放入耐高温焗饭盘中。

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12.在咖喱饭表面撒适量马苏里拉芝士碎。

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13.烤箱提前预热，180--18分钟中层，烤至表面芝士融化，变金黄色就可以。

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14.成品图。

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15.成品图。