南瓜发糕

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1.南瓜蒸熟，

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2.蒸熟的南瓜压成泥，等凉了加入一个鸡蛋，4克酵母，白糖搅匀，

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3.加入小麦粉，

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4.搅匀，面糊不能稀，

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5.盖上保鲜膜等待发酵，根据季节温度而定，

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6.发酵好后用筷子搅搅排排气，倒入土司模具，等待二次发酵，我用的是土司模具不用刷油，这样更健康，

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7.洒上蔓越莓干，

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8.发酵好后冷水上锅蒸35分钟，焖3分钟，蒸的时间一定要把握好，不然不熟，会粘，

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9.蒸好的成品！

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10.凉了脱膜，切块！

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11.成品，松软香甜！忍不住先吃一块。

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12.成品，南瓜中含有大量的果胶，益于人体吸收。