虾仁鸡蛋卷

点击查看大图

1.准备好鸡蛋、虾仁和豆腐。

点击查看大图

2.鸡蛋打入碗中搅打均匀。

点击查看大图

3.热锅，放少量油，倒入蛋液摊成蛋皮。

点击查看大图

4.虾仁洗净去除虾线剁成泥。

点击查看大图

5.葱白剁碎备用。

点击查看大图

6.豆腐放入碗中，用勺子压成泥。

点击查看大图

7.将虾泥、葱白和豆腐一起放入碗中，加入适量盐、香油以及淀粉搅拌均匀。

点击查看大图

8.将蛋皮摊在寿司帘上，把拌好的馅料均匀的抹在上面。

点击查看大图

9.从一边慢慢的卷过去。

点击查看大图

10.将卷好的蛋卷放入盘中，上锅大火蒸10分钟。

点击查看大图

11.拿出放至不烫手，切段。

点击查看大图

12.码入盘中即可食用。