牛肉刀削面

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1.面粉加入适量盐拌匀。

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2.加入适量水和成面絮。

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3.揉成光滑的面团。

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4.盖上盖子醒面半小时。

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5.将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。

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6.卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。

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7.放入青菜后至青菜变色后关火。

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8.用刀削面刨刀削面。

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9.锅中加入适量水烧开后放入削好的面。

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10.烧熟后捞出放入碗中。

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11.盛入牛肉。

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12.浇入汤汁即可。