肉丝炒蒜薹

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1.猪里脊肉切成丝。

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2.肉丝放碗中，加盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

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3.蒜薹摘洗干净。

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4.将蒜薹切成段。

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5.蒜薹入锅焯水后捞出沥干水。

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6.起油锅，肉丝入锅炒。

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7.炒至肉丝变色蒜薹入锅炒。

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8.加盐炒，炒均匀关火 。

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9.即可盛出享用。