里脊肉饼--是我们这一道街头小吃。
街头巷尾早晚都会有卖的,是孩子最爱的一种美味。
香酥的面饼夹着飘散着孜然香的肉片,咬一口满嘴留香,越吃越上瘾。
不过现在外边的的卫生实在让人不放心,只要肯花点时间,在家一样可以做出好吃的街头小吃---里脊肉饼。
点击查看大图1.里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀。
点击查看大图2.在加入炸鸡粉。
点击查看大图3.加入一勺香油。
点击查看大图4.全部抓拌均匀放入冰箱冷藏3-5个小时腌制。
点击查看大图5.面粉加入酵母和适量的清水(我用的豆渣)搅拌。
点击查看大图6.和成光滑的面团发酵。
点击查看大图7.发酵好的面团取出。
点击查看大图8.再次揉均匀。
点击查看大图9.把面团擀成长方大片。
点击查看大图10.在上面刷上一层香油。
点击查看大图11.然后上下三折叠。
点击查看大图12.在左右折叠,像叠被子一样。
点击查看大图13.再次把面团擀成长方大片。
点击查看大图14.然后卷成长条。
点击查看大图15.切成等份小段。
点击查看大图16.每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
点击查看大图17.轻轻擀成圆饼依次做好全部。
点击查看大图18.平底锅稍到一点油放入圆饼。
点击查看大图19.一面定型后翻面。
点击查看大图20.直到两面金黄饼熟即好。
点击查看大图21.这时把腌好的里脊肉取出加入一勺吉士粉。
点击查看大图22.锅中油烧热放入肉片炸至。
点击查看大图23.炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
点击查看大图24.撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
点击查看大图25.取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
点击查看大图26.把饼放在吸油纸上吸出油份。
点击查看大图27.把面饼一刨两半。
点击查看大图28.中加入一张生菜叶和适量的里脊肉即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿