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天气逐渐热了，中午没什么胃口，来个开胃的炒面吧，之所以选宽面是因为它劲道，厚重，充分吸收菜汤汁水，浓香开胃，唇齿留香，相当满足(*^ω^*)
点击查看大图1.宽面600克，2人份。
点击查看大图2.配菜洗净备用。
点击查看大图3.姜切丝，葱切小段，蒜薹切段，洋葱切丝，番茄切小块。
点击查看大图4.鸡蛋打撒，放少许盐，盐不要放多，比平时炒鸡蛋放的少一些。
点击查看大图5.炒锅倒油，油热倒入鸡蛋液快速滑炒均匀，盛出备用。
点击查看大图6.锅中再次倒油，下姜葱爆香。
点击查看大图7.放入蒜薹翻炒2分钟，加入洋葱翻炒1分钟，加入西红柿翻炒均匀。
点击查看大图8.加入盐一勺，老抽一勺，生抽3勺，十三香少许，鸡精少许翻炒均匀。
点击查看大图9.炒菜的同时另外起锅加水烧至沸腾，下面条煮至九成熟。
点击查看大图10.待西红柿炒至出水加入鸡蛋翻炒均匀，把煮好的面条捞出控水直接放入炒锅中翻炒均匀。
点击查看大图11.加入自制辣椒酱。
点击查看大图12.翻炒均匀出锅。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
