天气逐渐热了,中午没什么胃口,来个开胃的炒面吧,之所以选宽面是因为它劲道,厚重,充分吸收菜汤汁水,浓香开胃,唇齿留香,相当满足(*^ω^*)
1.宽面600克,2人份。
2.配菜洗净备用。
3.姜切丝,葱切小段,蒜薹切段,洋葱切丝,番茄切小块。
4.鸡蛋打撒,放少许盐,盐不要放多,比平时炒鸡蛋放的少一些。
5.炒锅倒油,油热倒入鸡蛋液快速滑炒均匀,盛出备用。
6.锅中再次倒油,下姜葱爆香。
7.放入蒜薹翻炒2分钟,加入洋葱翻炒1分钟,加入西红柿翻炒均匀。
8.加入盐一勺,老抽一勺,生抽3勺,十三香少许,鸡精少许翻炒均匀。
9.炒菜的同时另外起锅加水烧至沸腾,下面条煮至九成熟。
10.待西红柿炒至出水加入鸡蛋翻炒均匀,把煮好的面条捞出控水直接放入炒锅中翻炒均匀。
11.加入自制辣椒酱。
12.翻炒均匀出锅。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝