卤汁小土豆

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1.新鲜的小土豆带皮洗净，如果觉得有点大，改一下刀。

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2.冷水下锅焯水，焯水的目的是煮出淀粉口感更好。

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3.现在我们来准备一次性卤料。生抽，老抽，盐，花椒，姜片。八角香叶。香果等香料。最后再到上一大勺的五香粉，把它煮开。

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4.放入焯好水的土豆，再一次煮开

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5.大火转中火焖煮半个小时。

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6.关火，让土豆在这个汤汁泡更加入味。

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7.起锅捞出土豆，淋上适量的汤汁儿。非常的清爽美味。